Plutovinasti zamaški

Imate veliko možnosti:

• SELO1 in SELO2 sta najpreprostejša in cenovno ugodna zamaška. Imata standardno vsebnost TCA, zaradi česar sta idealna za vina, ki ne potrebujejo dolgega staranja. Idealna sta, če želite prihraniti denar, a še vedno želite dober kakovosten zamašek za steklenico vina.


• UNIQ2, UNIQ3, UNIQ4 in UNIQ5 so nekoliko dražji zamaški, narejeni iz finih granulatov plute. Ponuja boljše tesnjenje steklenice in ima manj TCA vsebnosti. Namenjeni so vsem vrstam mirnih vin.


• UNIQ4+ in UNIQ5+ sta vrhunski možnosti. Imata praktično ničelno vsebnost TCA (manj kot 0,5 ng/L), kar ne vpliva na okus ali aromo vina. Idealna sta za vse vrste mirnih vin, še posebej za najbolj zahtevna vina.

Če iščete zamašek za penino, upoštevajte naslednje modele:

• EXPO1 in EXPO2 sta najpreprostejša in cenovno ugodna zamaška za penina, s standardno vsebnostjo TCA. Njihova enotna struktura ju naredi dobro izbiro za vina, ki ne potrebujejo dolgo shranjevanja na policah.


• VEGA1, VEGA2, VEGA3 in VEGA4 so nekoliko dražji, vendar ponujajo boljšo kakovost in nizko vsebnost TCA. So izdelani iz mikrogranulatov, ki so zelo drobni delci plute. Ta struktura omogoča zamašku, da bolj učinkovito tesni steklenico, kar je ključno za penina, ki morajo prenesti višji tlak v steklenici.

TCA (trikloranisol) je kemijska spojina, ki lahko včasih povzroči, da vino razvije rahlo "pluten" okus. Ampak brez skrbi, tudi če se to zgodi, je vino še vedno varno za pitje. TCA vpliva le na aromo, ne na vaše zdravje.

Manjša kot je vsebnost TCA, manjša je verjetnost, da bo vino imelo pluten okus. Torej, če je ta vidik za vas še posebej pomemben, izberite zamaške z nizko ali skoraj ničelno vsebnostjo TCA.

Vsi naši zamaški so podvrženi strogim testiranjem TCA.

Seveda! Naravna pluta ima več prednosti, ki presegajo plastiko:

1. Plutasti zamašek omogoča vinu, da diha – majhna količina zraka vstopi v steklenico in ji pomaga dozorevati. Okus se razvije pravilno in postane globlji. Po drugi strani plastični zamaški popolnoma blokirajo zrak, s čimer "zaklenejo" oksidacijski proces, kar preprečuje, da bi vino razvilo svoj okus.


2. Naravna pluta je bolj fleksibilna – bolje se prilagaja vratnemu delu steklenice. Ponuja tesnejšo zaporo in preprečuje puščanje. Plastika sčasoma lahko izgubi svojo tesnost.


3. Pluta je v primerjavi s plastiko bolj trajnostna – prihaja iz obnovljivih virov, je biološko razgradljiva in jo je mogoče reciklirati. Plastični zamaški so težje reciklirati in imajo večji ogljični odtis.

Da, njena fleksibilnost omogoča popolno prileganje vratnemu delu steklenice. Ponuja tesno zaporo in ščiti vino pred prekomernim zrakom. To preprečuje oksidacijo, ki bi lahko poslabšala okus in aromo vina. Ko gre za preprečevanje puščanja in ohranjanje kakovosti, je zamašek iz plute ena najboljših rešitev!

Najbolje je, da jih shranjujete vodoravno. To ohranja zamašek vlažen in preprečuje, da bi se posušil ali skrčil. Če se zamašek posuši, lahko izgubi tesnost, kar omogoči oksidacijo vina in izgubo okusa.

Pomembno je tudi, da se spomnite, da vino shrani v hladnem, temnem prostoru, pri stalni temperaturi – idealno med 10 in 15 °C. Vlažnost naj bo okoli 70%, kar prav tako pomaga ohranjati zamašek v dobrem stanju.